Hummus
25. 2. 2013
Hummus
500g uvařené cizrny nebo sterilizované
2 stroužky česneku
2 polévkové lžíce tahini
šťáva z celého citrónu
2 polévkové lžíce olivového oleje
1 čajová lžička soli
Postup:
Uvařenou cizrnu smícháme s česnekem, tahini (sezamovou pastou) a olivovým olejem a mixujeme na hladký krém. Nakonec přidáme podle chuti citrónovou šťávu a sůl, podle zamýšlené konzistence případně trochu vody. Necháme vychladit v ledničce.
