Tvarůžková pomazánka
5. 3. 2013
1 balení tvarůžků
100 g másla
2 tavené sýry (smetanové)
1 menší cibule
1 jarní cibulka
2 lžičky plnotučné hořčice
½ lžičky mleté sladké papriky
½ lžičky mleté pálivé papriky
trochu světlého piva
drcený kmín
sůl
postup
Tavený sýr společně s tvarůžky nakrájíme na kostičky, v hrnci rozpustíme máslo a na mírném ohni na něm necháme sýry rozpustit. Bude-li hmota příliš hustá, přilijeme trochu vody. Přidáme koření, hořčici, osolíme a důkladně promícháme. Nakonec přimícháme trochu světlého piva, ale ne moc, aby nebyla pomazánka příliš řídká.
Tvarůžkovou pomazánku necháme vychladnout a dáme do uzavřené nádoby do ledničky. Do vychlazené pomazánky přimícháme nadrobno nakrájenou cibuli a jarní cibulku, promícháme a necháme odležet do druhého dne.
