Květákové placičky
25. 2. 2013
Květákové placičky | |
1 květák
|
|
Květák rozebereme, opláchneme a vložíme do vroucí osolené vody(neztratí svou chuť), kde ho uvaříme do poloměkka. Po vychladnutí lehce rozmačkáme, oslíme a smícháme s nastrouhanou mrkví na hrubo, s rozmarýnem, špetkou muškátového oříšku a čerstvým chilli, přidáme též žloutky, vyšlehaný sníh ze tří bílků a mouku dle potřeby. Osolíme, opepříme a lžící vytvoříme na pečícím papíru placičky, které v předehřáté troubě na 180°C upečeme do zlatova po obou stranách do zlatova. |